La HISTORIA del CARPACCIO. Cuando nació y donde.
junio 27th, 2014 | by larestano
Corre el año 1950 y estamos en Venecia. El famoso hostelero Giuseppe Cipriani, tiene que preparar un plato especial para
junio 27th, 2014 | by larestano
Corre el año 1950 y estamos en Venecia. El famoso hostelero Giuseppe Cipriani, tiene que preparar un plato especial para
junio 9th, 2014 | by larestano
Este mes de Junio se celebra el 125 cumpleaños de la Pizza Margherita (Margarita en castellano). Corría el año 1889
mayo 23rd, 2014 | by larestano
Parece curioso y un tanto extraño pero la combinación de este plato entre ternera, atún y anchoa, resulta ser algo
abril 4th, 2014 | by larestano
Hoy juego en casa. Hablamos de un plato de la tradición de la región en la que nací y me
marzo 28th, 2014 | by larestano
Muchos, inclusive yo misma antes de investigar en ello, no saben que el risotto, uno de los platos más conocidos
marzo 20th, 2014 | by larestano
Atención Señoras y Señores, hoy destaparemos todos los secretos de otro gran mito de la cocina italiana. El postre
marzo 7th, 2014 | by larestano
Atención señoras y señores, estamos delante del mito de la tradición culinaria italiana más falsificado en todo el mundo,
febrero 7th, 2014 | by larestano
La Focaccia es sin duda un producto originario de la zona de Génova, la capital de la región Liguria. La
enero 10th, 2014 | by larestano
Aunque por el nombre este plato parece ser uno de los más típicos de Parma, mi ciudad natal, no
diciembre 28th, 2013 | by larestano
Narra la leyenda que durante la batalla ancestral entre Módena y Bolonia, los dioses Marte, Venus y Baco bajaron en